miriammunoz-biologia

Nombre del profesor	Miriam V. Muñoz Cruz
Nivel académico y subsistema o disciplina	Bachillerato de la UNAM, Subsistema: Escuela Nacional Preparatoria. Plantel No. 5, “José Vasconcelos”.
Asignatura	Biología V se imparte en el 6º año.
Unidad temática y contenidos	Unidad 1 “Nutrición y estructura de los seres vivos”. Relación de la nutrición con la estructura y el mantenimiento de los seres vivos. Moléculas orgánicas e inorgánicas (énfasis en las enzimas). Estructura de los seres vivos Biomoléculas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleícos). Relación de las biomoléculas con los componentes celulares). Relación de la nutrición con las funciones celulares.
Población	Trabajé las actividades propuestas para esta unidad con dos grupos del 6º año (620 y 631) aproximadamente 130 estudiantes.
Duración	6 sesiones de 50 minutos (horas-clase) + 10 a 15 horas de trabajo extra clase.
Propósitos	Del Programa: En la primera unidad: Nutrición y la estructura de los seres vivos, · el alumno iniciará el estudio de los procesos biológicos a partir del planteamiento de problemas relacionados con la nutrición, lo que le llevará al estudio de las biomoléculas y la estructura de los seres vivos. · que el alumno sea capaz de explicar la nutrición como un proceso fundamental para el mantenimiento de la vida y la importancia de las biomoléculas en la estructura y funcionamiento de los seres vivos. · estudiar las moléculas orgánicas e inorgánicas básicas de la nutrición para revisa sus propiedades (estructurales) y sus funciones en los procesos vitales, con el fin de que el alumno pueda comprender y explicar las relaciones estructura y función en los organismos vivos como resultado de su organización y su papel en el mantenimiento de la vida Personal: Promover la apropiación de los conocimientos biológicos mediante la tecnología desde una mirada ética y crítica. Como el tema es fundamental para los estudiantes porque van a continuar sus estudios de licenciatura en el área II Químico- Biológica, y en algún momento de su vida académica tendrán que interactuar con esta temática, es un excelente pretexto para: Interesar a los estudiantes en la tecnología, se apropien de ella e incrementen sus habilidades de comunicación para generar conocimiento, desde una perspectiva más amena.
	Actividad 1 Foro sobre el tema: ¿Por qué tengo que alimentarme adecuadamente? (Se realizará directamente en la plataforma moodle). Aa1.1 Localización de información específica en un sitio de Internet (disponible en el blog ó en una LMS). Justificación: los estudiantes tendrán oportunidad de leer directamente de un texto localizado en un blog o una LMS pero tendrán que hacerlo mediante palabras clave. Ab2.1 Manejo de un LMS para utilizar foros. Uso de un foro para discutir un tema. Desarrollo de habilidades de argumentación y discusión colectiva a través de un entorno virtual. Justificación: Con dicha información tendrán oportunidad de verter sus opiniones respecto al tema en un foro de LMS, si las circunstancias lo permiten iniciar un nuevo tema o debate. Actividad 2 Elaboración de un ensayo o de un powerpoint sobre el tema: la relación de las biomoléculas con una enfermedad, su importancia en el deporte, el aprendizaje o que de alguna manera afecte la estructura de los seres vivos. Aa2.1 Búsqueda eficiente de información en Internet. Definición de palabras clave para la búsqueda. Análisis de los resultados, selección de sitios, exploración, selección y valoración de la información obtenida. Justificación: Para realizar esta actividad el alumno requiere de buscar información en internet mediante palabras clave, una búsqueda selectiva de la enfermedad seleccionada, no solamente de la temática, sino también de algunas imágenes fundamentales para la comprensión del tema Aa2.3 Consulta de bibliotecas digitales. Justificación: a fin de que los estudiantes sean rigurosos con sus trabajos se recomienda que consulten bibliotecas digitales, páginas de sociedades científicas y universidades. Dicha actividad requiere de analizar, seleccionar y valorar la información obtenida para la elaboración de su trabajo. Ab1.1 Uso del correo electrónico. Distinción de contextos comunicativos. Uso adecuado del lenguaje. Justificación: los avances que vaya teniendo en su investigación, pueden ser enviados por correo electrónico para su revisión. Si la opción es elaborar un powerpoint se requiere de un presentador electrónico Cb2.1 Uso del presentador integrando diversos medios (sonido, música, imágenes, video), ligas a diferentes diapositivas de la misma presentación, a otras presentaciones, archivos o sitios en Internet. Justificación: El alumno requiere del manejo del programa “power point” para elaborar su material del tema y compartir su experiencia con los compañeros de clase. Si la opción es un ensayo mediante Word es indispensable un procesador de textos C2.1 Manejo avanzado del procesador de textos (opciones de formato, columna, tabla, cuadro de texto, inserción de imágenes desde el disco duro, celular o cámara digital, impresión en ambas caras). Justificación: El alumno requiere del manejo avanzado del procesador de textos para elaborar su ensayo con base en los criterios previamente establecidos, por ejemplo la inclusión de imágenes y ligas de los sitios consultados. Actividad No. 3 responder dos cuestionarios en línea mediante google docs o en moodle. Ab2.2 Uso de grupos (Google groups, Yahoo Group) con fines de estudio. Justificación: el estudiante requiere del manejo de una herramienta de comunicación como Google docs para responder a su cuestionario. Que en realidad es un protesta que fungía manera de diagnostico y un posteSt que valora cuánto ha avanzado.
Materiales	Equipo de cómputo Pentium IV con 512 MB de memoria. Acceso a internet. Sistema operativo Windows o Mac Navegador Explorer 7 o Mozilla Firefox 3.01. Software para presentaciones electrónicas. Programas para editar imágenes, audio y video. Programa Google docs y power point Impresora Laser Disco CD Proyector (cañón) Pantalla blanca LMS Plataforma educativa Moodle. Correo electrónico
Descripción de las actividades	Los profesores durante la sesión de encuadre de su asignatura informarán de la realización de estas actividades que se proponen aquí. Se desarrollarán paralelamente en el aula y de manera virtual. Actividad No 1 Foro de discusión En un blog o en la LMS se podrán a disposición de los estudiantes dos lecturas digitalizadas relacionadas con el tema de la nutrición. Se les invitará a hacer una búsqueda selectiva de información en el mencionado texto. Esta actividad favorecerá la introducción al tema de la unidad. Con la información obtenida, derivada de sus lecturas, los estudiantes participarán en un Foro titulado: ¿Por qué tengo que alimentarme adecuadamente? Que se realizará a través de la LMS Moodle. En dicho espacio virtual los estudiantes disponen de un lugar para expresar tus opiniones derivadas de la lectura de los libros de biomoléculas en las que se incluye el texto "entendiendo la comida". El profesor(a) tendrá oportunidad de evaluar la actividad al ir leyendo las diferentes opiniones y de retroalimentar a sus estudiantes en caso de que sea necesario. Actividad No. 2 Elaboración de un ensayo o un powerpoint En la presente actividad, sea que se realice mediante un ensayo o una presentación electrónica en Powerpoint, se pretende mostrar la relación de las biomoléculas con: una enfermedad, valorar su importancia en el deporte, en el aprendizaje o inferiré de que manera afecta la estructura de los seres vivos. Para ello habrá que dividir al grupo en equipos de 4 o 5 personas y asignarles un tema, o que ellos mismos lo propongan. A fin de obtener un buen ensayo o una excelente presentación, se les solicitará información sobre el tema que desarrollarán en Internet o a través de los libros disponibles en las bibliotecas. Donde se seleccionará la información más importante. Dicha información permitirá elaborar una composición más o menos estructura del tema seleccionado; de manera que con las propias palabras, se hará énfasis en: mostrar conocimiento, explicarlo de una manera coherente, utilizar puntos clave, realizarlo con buena ortografía, redacción y presentación. Se sugiere hacer un mapa mental o conceptual para organizarlo, administrar el tiempo, planearlo y mostrar un mínimo de 8 referencias, las cuales pueden ser ligas investigadas o libros consultados. El ensayo deberá constar de cuatro partes: introducción, desarrollo, conclusión y bibliografía o referencias. Los estudiantes enviarán mediante correo electrónico, vía la Internet sus ensayos y presentaciones para ser revisados y retroalimentados por el o la profesor(a). De manera que se tendrá un producto que ha sido plenamente avalado. Cuestionarios en línea: se hará un pretest y un post test, al inicio y término de la unidad. · Se sugiere utilizar el formulario del Programa Google docs. Donde se puede dar de alta a los estudiantes en el mismo y se genera una hoja de Excell en la que aparecen todos los resultados. Productos de los alumnos: · El producto final que el alumno obtendrá es un ensayo en Word o en Powerpoint sobre la nutrición. · Sus participaciones en el foro con relación a las de sus compañeros. Actividades que se llevarán a cabo en el salón de clase: En la sesión de encuadre de la asignatura se mencionará la realización de la actividad. · Se presentarán los resultados de su investigación a los compañeros. De manera que obtendrán información de calidad que será compartida con sus pares. · Se podrán compartir los ensayos y presentaciones a través del correo electrónico. · Revisará y realimentará los trabajos subidos en la tarea de la plataforma Moodle. Y la actividad que se realiza es subida de tareas. Evaluación de la unidad Se elaboró un cuestionario para evaluar el estado inicial de los alumnos (pretest), para al término de las actividades realizadas en esta unidad valorar si fueron útiles para que los alumnos tengan elementos para empezar a pensar porqué la nutrición es fundamental para su estructura y buen funcionamiento. · Sus cuestionarios en pretest y postest, se elaboraron mediante google docs, de manera que los estudiantes puede ver el avance que ha tenido a lo largo de la unidad.
Bibliografía de consulta para el profesor	Alberts,B., Biología Molecular de la célula. Barcelona, Omega, 1994. Avers, Ch., Biología celular. México, Iberoamericana, 1990. Bohinski, R.C., Bioquímica. México, Addison – Wesley Iberoamérica. 1991. Clark A. Metabolism and nutrition. Philadelphia, Elsevier- Mosby. 2006. Clegg, C. J. Introduction to biology advanced. John Murray. 2000. Escuela Nacional Preparatoria. (1997). Programas de Estudio 1996, Preparatoria 6to. año.México: UNAM. Margulis, L. El origen de la célula. Reverté, S. A., México, 2006. Melo R. V. y O. Cuamatzi T. Bioquímica de los procesos metabólicos. Reverté – UAM Xochimilco, México, 2004. Velázquez, A. A., La herencia en la nutrición: a propósito de los errores innatos del metabolismo. Morelia, Michoacán, Boletín de la Universidad Michoacana de San Nicolás Hidalgo, Julio – Diciembre. No. 15, 1990. Voet, D. y Voet, J., Bioquímica. Barcelona, Omega, 1992. Whitney, E. and S. Randy. Understanding Nutrition. Belmont, USA, Thompson, 2005. Zarza, E., Introducción a la Bioquímica. México, Trillas, 1990. http://www.hiru.com/es/biologia/biologia_02700.html Página hiru.com pertenece al Departamento de Educación de la Universidad e investigación del Gobierno Vasco. En esta página se puede ampliar sobre el metabolismo, en sus fases: anabolismo y catabolismo, además del tema de evolución de los procesos metabólicos. http://www.ugr.es/~decacien/Planes/Biologia/Plan1997/Temarios/66211b5.htm Programa de Bioquímica Evolutiva de la Universidad de Granada en España. En ella se sugiere Bibliografía especializada del tema. http://www.educa.madrid.org/web/ies.rayuela.mostoles/deptos/dbiogeo/recursos/Apuntes/ApuntesBioBach2/4-FisioCelular/MetHistoria.htm Materiales del Curso de Biología 2º para Bachillerato de la Universidad de Madrid, que funcionan a manera de apuntes para los estudiantes. Es una página que contiene imágenes, videos de youtube, ligas a otras universidades, distintas rutas metabólicas, balances energéticos de las mismas, así como una gran diversidad de temas no sólo del metabolismo, sino de temas afines como la genética molecular, o inclusive los modelos de bolas de las moléculas que intervienen y las reacciones químicas, entre otros. Páginas consultada el 1º de abril de 2010 por Miriam V. Muñoz. Hablan sobre la evolución de los procesos metabólicos. Modelo de madurez en el uso de TIC. (n.d.). Página web de Salón en Línea Hábitat Puma, UNAM. Recuperado el 20 de octubre de 2010, de 2010 http://www.salonenlinea.unam.mx/habitatpuma/moodlediplomado/file.php/114/Modelo_de_Madurez_en_el_uso_de_TIC_A_.pdf